逍遥影像

    阉鸡，在城里少见，现在乡下也不是经常能见到了，前几天有幸在闽西一千年古镇的老街上看到了阉鸡的全过程，真是难得。
    鸡有雄、雌之分。雄鸡又叫公鸡。但雄鸡一般长到一斤多重的时候会开始发情，这时就可以阉割了。当时，阉鸡的师傅抓了一只公鸡后给它吃了几粒消炎的药后就开始“手术”了，只见在鸡胸部拨了一些毛后就用锋利的刀划了一口子，用扩张器将小口扩开后，再用棕线勾子勾着鸡腰子并来回拉几下，把腰子与鸡的其他内脏分离开来，就用一小而长的钢匙取出了腰子。接着把另一个腰子用同样的方法取出，再松开固定器，“手术”就完成。整个过程大约不到5分钟就完成。 
     小公鸡阉割后，性情变温和，不思不想，一心长肉，为人们提供鲜嫩美食。